待ちに待った♩ふきのとうの天ぷら♩

やっとふきのとうを買ってきて、天ぷらにしました。
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↑背後に人影が~;(笑)
商店街に出店していた福島の八百屋さんで購入♩12個で140円とお買い得でした^^

*天ぷら(まいたけ、ちくわ、ふきのとう)
*大根と豚肉の煮物
*ほうれん草のおひたし
*玉ねぎとお揚げのみそ汁

まだ若い、小粒のふきのとう^^
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芽が出たと思ったらあっという間に大きくなってしまうから、食べごろが一瞬なんですよね♪

イケアで買ったフライパン(こちら→)で揚げたら、いつもよりサクッと揚がりました^^
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天ぷらの場合、油の深さよりも広さ?の方が大事なのかな??ちなみに天ぷら粉は「コツのいらない天ぷら粉」を使っています。自分で調合した衣だと全然うまくいかないので、いつも既製品にお世話になってます♪

調べてみたら、2012年にも天ぷらの記事がありました(こちら→)さらに、そのときもふきのとうのこと書いてる(笑)確かそのころはカメラを持っていなかったので、パカパカの携帯で撮った写真を載せていたんでした^^懐かしい~