*レシピ*手作りグラノーラ

牛乳やヨーグルトにぴったりの手作りグラノーラ。

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レシピをご紹介します。
とってもかんたんなので、みなさんぜひ作ってみてくださいね♪

<手作りグラノーラ レシピ>

※オーブンは170℃に予熱しておく。

材料
 *オートミール     120g
 *薄力粉        50g
 *えごま油       40g
 *メープルシロップ   100g
 *塩          ひとつまみ
 *トライフルーツ各種  適量
 *生くるみ       10粒程度
 *アーモンド      10粒程度

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①ボウルにオートミールと薄力粉を入れ、ゴムベラでムラなく合わせる。image
②えごま油を加え、全体がなじむように混ぜ合わせる。
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③ナッツ類とメープルシロップを加え、よく混ぜる。全体が混ざり、以下のようになればOKです。
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④天板にオーブンシートを敷き、③を均等な厚さに広げる。(ここでは、野田琺瑯のバットを天板代わりに使用しています。)
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⑤170℃のオーブンで20分焼く。

⑥オーブンから取り出し、ゴムベラで全体をひっくり返す。
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⑥ひっくり返したら、170℃のオーブンでもう20分焼く。

⑦温かいうちに好みの大きさに砕き、ドライフルーツを合わせてひと混ぜしたらクーラーに乗せて冷ます。

温かいうちは「ほやほや」と柔らかいのですが、 完全に冷めるときちんと固まります。
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メープルシロップ、えごま油は高価ですが、それぞれ「はちみつ」「サラダ油」に変えても美味しく作ることができます。
ドライフルーツの分量や入れるフルーツの種類は、ぜひお好みで調整してみてください^^

美味しくてつい倍量を、と考えてしまうのですが、分量を増やすとカリカリの仕上りにならなくなってしまうようです。ぜひ、上記の分量で一度お試しくださいね。