スズキのムニエル

生後1カ月間は外に出てはいけないそうなので、主人のいるときにまとめ買いした食材でやりくりするようにしています。冷凍していたスズキでムニエルを作りました。
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*スズキのムニエル
*白菜とハムのコールスロー
*ポテトサラダ
*キャベツの千切り
*トマトスープ
*しめじと豚のジャーマンポテト

バターがなくてマーガリンを使ったので、コクが足りない感じでした;
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白菜に酢をかけて10分おき、水気をしぼったらハムと一緒にマヨネーズ、塩こしょう、砂糖で味付け♩
キャベツのコールスローが一般的ですが、白菜も食べごたえがあっておいしいです。
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ジャーマンポテトはネットで見つけたレシピ(酢とマスタードで味付けするもの)で作りましたが、う~ん、なんだか不思議な味でした;
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仕事のある時は帰りにスーパーを覗いて何か買い足したり、ということが多かったんですが、なければないでどうにかなるものだなあというのを実感する日々~。日々の特売品を買うよりも、買い物は週に1度!と決めてしまった方が、節約になりそうです。乳飲み子を連れての買い物は大変だと思うので、しばらくはこのスタイルでやってみようかなというところです。