ザ・和食の晩ごはん

普段から和食の多いわが家です。
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*炊きこみご飯
*筑前煮
*いわしの丸干し
*ポテトサラダ
*浅漬け
*もやしと小松菜のナムル

いわしの丸干しは骨が多くて少し苦いけれど、私は大好きです。

炊き込みご飯はしめじ、まいたけ、ごぼう、油揚げ、人参、鶏肉で♩
久しぶりに食べた母の炊き込みご飯が美味しくて、滞在中に2回も作ってもらいました。味を忘れないうちに練習です^^
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ポテトサラダは母が作り置きをしていってくれたもの。
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子供の頃は「ハンバーグ」や「コロッケ」のような分かりやすい献立が嬉しくて、和食のときはがっかりしていたような覚えがあります。副菜として出してくれた煮物やお浸しなんかにはあんまり箸をつけなかったような気も(申し訳ないです)。対して主人はその頃から和食を好んでいたんだそう。煮物や冷奴などを「小さいころ大好きだったんだよね」なんて言いながら食べるので、子によって違うものなんだなあと驚きました。ずいぶん先のことですが、早く娘にも手作りのお料理を出してあげたいなあ~。