鮭フライ

お魚のフライって大好きです~♩
今日は鮭フライ^^

何度か繰り返し使った油だったので、揚げ色がきれいにならなかったみたい;

揚げ物がよく出る我が家ですが、揚げ油は都度オイルポットに保管して、何度か使ってから廃棄しています。
最近のポットにはろ過機能が充実したものもあって、驚くほどきれいに保存出来るんだとか。
気になって調べてみたことがあるのですが、ろ材が結構高いみたいです。
これなら油を新しくしたほうが安い~;というような値段だったので、今は普通の網つきポットを使っています。
春菊と油揚げの煮びたし

春菊が安くなってきましたね♩