メンチカツ

キャベツや玉ねぎをたっぷり使って作った、メンチカツの晩ごはん。

中学生の頃陸上の大会で横浜に行ったことがあったのですが、そのとき新横浜の洋食屋さんで頼んだ「手作りメンチカツ定食」というのがとーっても美味しくて驚いたのを思い出します。
メンチカツというとお惣菜のイメージだったので、キャベツがたっぷり入っていて(今思えば)ナツメグの香りがする手作りメンチカツというのは別の食べもののように感じた覚えがあります。
今回は細目パン粉で作りましたが、生パン粉で作ったらもっとおいしそう^^

おひつと副菜をいくつか

産休まで残すところあと1ヶ月ほどになりました。
時間を見つけては少しずつ子供のものを作ったりしていますが、平日はなかなか難しいところ;
会社員って本当に時間が足りないですよね。
帰ってきてその日の用事をしたら、寝るまでに自由に使える時間は1時間くらい?
1日があと2時間ぐらい長かったらなあ~
近いうちに作ったものも載せたいと思います♩