ランチ

今朝の朝食は、林檎ケーキとサラダ

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お昼まで家でゆっくり過ごしたので、お昼ご飯も作りました。

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ジンジャーチキンソテーにトマトソースをかけたもの丼!笑
素揚げした蓮根を飾りました^^
サラダは、リーフレタス、キャベツ、小松菜にカリッと焼いたベーコンをのせて玉ねぎドレッシングでいただきました^^
玉ねぎドレッシングはおうちにあるもので簡単に作れます^^
・玉ねぎ・・・・・・・・・小1/4個
・醤油、酢、酒、サラダ油・各大1/2
・砂糖・・・・・・・・・・小1/2強
・塩、胡椒・・・・・・・・1つまみ
玉ねぎはすりおろしとみじん切りを半々に用意して、調味料と和えるだけ^^* 簡単です。
お野菜だけじゃなくって、ニンニクやごま油を足して唐揚げのソースに使っても美味しいです^^*
お腹もいっぱいになったところで、これからまたまたゼミの発表です!(トホホ)