林檎のケーキ

この間買った紅玉で、林檎ケーキを焼きました^^

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生地には、シナモンとお砂糖で煮た、角切り林檎を。
紅玉の独特の酸味って、甘いお菓子にぴったり^^*
少し切って、朝ご飯と一緒にいただきました。

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表面には、皮付き林檎をのせています。
最近、焼き菓子のてっぺんに果物をのせて焼くのがお気に入りです。
そうそう、パウンドケーキ、おすすめの配合があるので今度ご紹介させてください^^*
昨日の晩ご飯は、残ったチキンかつを使ってカツ丼にしました。

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それから、小松菜と油揚げの煮浸しと筑前煮(やっと食べ切りました!)
さてさて、今日もアルバイトです^^*

『林檎のケーキ』へのコメント

  1. 名前:ひょんふぁん 投稿日:2011/11/21(月) at 03:19:05 ID:589fc6ab0 返信

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    はじめまして:)
    いつもブログ見させていただいています!!
    パウンドケーキの配合、すごい気になるのでまた日記楽しみにしています^^
    僕のブログも、ぐだぐだですが料理の事も少しだけ書いているのでまた見てください!!

  2. 名前:黒猫 投稿日:2011/11/21(月) at 14:53:21 ID:589fc6ab0 返信

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    ひょんふぁんさん、こんにちは^^*
    コメントありがとうございます。とっても嬉しいです^^
    パウンドケーキのレシピ、近々ご紹介しますね^^
    ひょんふぁんさんのブログにもお邪魔してみます^^*!