「 和のおかず 」一覧

鯖の味噌煮

鯖の味噌煮

おとといの晩ごはんは鯖の味噌煮でした♩ 三日目の筑前煮は味が馴染んでおいしく感じます。絹さやが40円になっていたのでさっと茹でて彩に♩やっぱりあるとないとでは随分雰囲…

筑前煮

筑前煮

リクエストで筑前煮を作りました。煮物好きの主人ですが、中でも筑前煮が一番の好物なのだそう。 ブロッコリーを茹でたのと浅漬け、お味噌汁は豚汁です。(筑前煮と豚汁って被る材料が多…

豚ロースのソテー

豚ロースのソテー

久しぶりに、ダイニングテーブルでの晩ごはん。(腰が痛くて、ついにコタツまで配膳できなくなってしまいました。笑)豚ロースのソテーです。 副菜はお漬物、ポテトサラダ、切り…

ねばねば丼

ねばねば丼

びん長マグロの切落しを漬け、ねばねば丼にしました。長いもがあればなお良かったのですが、あいにく買い物袋が重たくて断念;; 白山陶器の平茶碗は口が広く、丼ものを美しく見せてくれ…

かますの干物

かますの干物

両親の伊豆土産、かますの干物です。 かますって、口が尖っていて不思議な形です。魚屋さん併設のスーパーでたまに見かけますが、自分で買ったことはありません。もしかしたら食…

天ぷら

天ぷら

最近はまっているおかずは天ぷらです♩ この日の具材は舞茸、さつまいも、ししとう、ちくわ 中でも舞茸が一番人気です^^ この日は西友オリジナルの天ぷら粉…

小松菜と豚肉のあんかけ

小松菜と豚肉のあんかけ

このブログでも何回も登場しているお気に入りのメニュー「小松菜と豚肉のあんかけ」の晩ごはん。 栗原はるみさんレシピのおかずです。 おとといのブログに書いた謎の激安八百…

お稲荷さん

お稲荷さん

ものすごく久しぶりのお稲荷さん。 二人して帰りが遅かったので、作っておいた豚汁にこちらを添えて簡単な晩ごはんとなりました。せめてお揚げくらいは自分で炊こうとスーパーに…

鮭フライ

鮭フライ

これまた11月の晩ごはん。 鮭フライの献立です。 他のおかずは ・鶏のから揚げおろしポン酢 ・ヤムウンセン ・筑前煮の残り ・セロリの浅漬け だったかな。…

さんまの干物

さんまの干物

お久しぶりです。 このところ身辺で不幸が続き、気持ちの整理がつかないまましゅんとした毎日を過ごしていました。ちょうど産休に入るタイミングだったので、誰もいない部屋で過ごす日中は思…

鮭のホイル焼き

鮭のホイル焼き

子供のころから大好きなメニュー、鮭ともやしのホイル焼きです。 塩をふった鮭、生のもやしにマヨネーズと黒胡椒をかけて包むだけ♩ 私の母の創作料理なのですが、マヨネーズがいい具…

おでん

おでん

おでんの季節がやってきましたね〜^^ 我が家も今年初おでん♩ 定番のねりもの、大根やたまご じゃがいもやウィンナーの変わり種?も入れました。 白…

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